Nako El Örgü İplikleri İle Elden Ele Örgü Sosyal Sorumluluk Projesi - Ankara



     11 Kasım'da Ankara YDA Park Avenue Kahveci Hacıbaba'da, çok güzel bir etkinliğe katıldım.  Nako El Örgü Yünleri'nin başlattığı  "Elden ele örgü" sosyal sorumluluk projesi. Yaklaşık 240 örgü sever kadın ve blogger arkadaşların katıldığı bu etkinlikte ihtiyaç sahibi çocuklar için atkı, bere, kazak ördük. Çocuklar için yapılan bu projenin bir parçası olmak çok mutluluk vericiydi.
 

Benden önce İzmir ve Bursa'da iki hanımın başladığı örgüye ben devam ettim.
Örerken sohbetimize Kahveci Hacıbaba'nın ikramı çaylar ve kurabiyeler eşlik etti.


Etkinlik sonunda  sevgimizi katarak başladığımız örgülerimizi başka bir şehirde başka bir gönüllünün devam etmesi için teslim ettik.
 
Benim 65 numaralı atkımın, benden sonra hangi şehir ve hangi örgü sever arkadaşa gideceğini çok merak ediyorum.
 
Nako El Örgü İplikleri'ni bu projesinden dolayı tebrik ediyorum. Umarım yine tekrar ederler.

O güne ait fotoğrafları görmek isterseniz instagram ve facebook sayfalarına bakabilirsiniz.
 
#edeneleörgü  #nakoelörgüiplikleri
Devamı

Kürek Pide - Ankara

 
     Balgat Ziyabey Caddesi'ndeki Kürek Pide, Karadeniz pidesi hasreti çekenlerin özlemini dindirecektir diye düşünüyorum. Yaklaşık bir yıldır hizmet veren mekan sadece Karadeniz pidesi yapıyor. Menü oldukça sade. Karadeniz pidesi çeşitleri ve Laz böreği var. Mekanın bir özelliği de yaklaşık 30 şehirden getirttirdikleri gazozları pidenin yanında sunmaları.
 

İşletme sahibi Karadenizli olunca pide için kullanılan tereyağı, et ve benzeri ürünlerin Giresun'dan  geliyor olması bizi şaşırtmadı.


Pide öncesi mısır ekmeği, köy tereyağı, turşu kavurması, salata ikram olarak masanıza geliyor.


Yuvarlak Köy Peynirli Pide ( Sürmene)
 
 Dört peynirli pide içinde kolat, imansız, tel ve dil peyniri var. Dört peynirin kullanılması lezzeti zirveye taşımış.  Peynirin sünmesi süper. Pidenin kenarındaki halkanın kalın olması sizi yanıltmasın. Hamuru ince. Kenar hamurundan kopartıp yumurtaya banarak yemek çok keyifli.

 
Kapalı  Kavurmalı Pide
 
 İnce hamur arasında Giresun'dan gelen kavurma var. Pide piştikten sonra kapağı kesiliyor ve içine ayrıca tereyağı ilave ediliyor. Söz konusu Karadeniz pidesi olunca bol tereyağı kullanılması normal bir durum.


 
Karışık Pide ( Espiye)
 
Bence mekanın imzası gibi bu pide. Espiye pidesi, pastırma, kuşbaşı, sucuk ve kaşar peynirinden yapılıyor.


Yuvarlak Kavurmalı Yumurtalı Pide

Bu da diğerleri gibi çok lezzetli. Tüm pidelerin hamuru aynı. Yöresine göre kapalı ya da açık yapılıyor ve kullanılan malzeme değişkenlik gösteriyor.

 
Bu kadar lezzetli pidenin üstüne tatlı yemek mümkün olmadı. Ancak Laz böreğinin de pideler kadar iyi olduğunu deneyen arkadaşlar söylediler.
 
İçerikteki tüm fotoğrafları sevgili @ankaraetkinlik Ayşegül çekti. Kendisine teşekkür ederim.

Yorum: Lezzet yerinde, fiyatlar uygun, mekan temiz. Porsiyonlar oldukça doyurucu.
 

Fiyat: Pideler 19-27 TL aralığında.
 
 
Adres: Balgat Ziyabey Caddesi No: 59/A Balgat/ Ankara
 

Tel : 0312 2855155
 
 
Devamı

Zamane Kahvesi - Ankara


  "Gönül sohbet ister, kahve bahane" sözüyle yola çıkan Zamane Kahvesi 2010 yılında Ankara Çukurambar'da ilk şubesini açmıştı. Ancak bir süre sonra kapandı. 2016 yılında aynı yerinde Pelit Pastaneleri bünyesinde yeniden hizmet vermeye başladı. 

   Son yılların trend kahve zinciri anlayışına farklı bir soluk getirmeyi hedefleyen Zamane Kahvesi mekansal tasarım özelliklerini, geleneksel kültürümüzün yaygın bir özelliği olan kahvehanelerden esinlenerek oluşturmuş. Beyaz, mavi, kırmızı renklerin hakim olduğu ve ahşap malzemelerle dekore edilen mekan oldukça sıcak ve samimi bir atmosfere sahip.

   Zamane Kahvesini sadece cafe olarak tanımlamak biraz haksızlık olur. Salatalardan hamur işlerine, kahvaltıdan ızgara yemeklere, gün tabağından tatlı çeşitlerine kadar birçok farklı lezzeti menüsünde bulabiliyorsunuz. Geleneksel lezzetleri, Türk damak zevkine uygun olarak hazırlayıp modern sunumlar eşliğinde masanıza getiriyorlar.

 
 
Mekanın spesiyallerinin başında kahvaltısı geliyor. Zamane Kahvesi güne başlarken lezzetli alternatifler sunuyor. Mekanda standart bir kahvaltı yok. Menüden sizin seçtiklerinizle  kahvaltı masası donatılıyor.

Kahvaltının olmazsa olmazı peynir, zeytin, bal, kaymak, reçel çeşitleri, yumurta ve bunların dışında pişi, menemen, yumurtalı ekmek, patatesli yumurta ile kahvaltı tam bir şölene dönüşüyor.
 
 
Yumurtalı ekmek

Ankara'da çok farklı yerlerde kahvaltı yaptım ama yumurtalı ekmeğe rastlamamıştım. Kahvaltıda yumurtalı ekmek bulmak beni çok mutlu etti. Bir an için çocukluğuma döndüm ve annemin bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığı yumurtalı ekmekler geldi aklıma.

 
Menemen
 
 
Patatesli yumurta
 
Sofraya yumurtalı ekmekten sonra bir de patatesli yumurta gelince kahvaltımız tam anne kahvaltısı gibi oldu.
 

Sahanda sucuk
 
 
Burgu peynir
Ceviz ve kuru domates ile servis edildi.
 

 
 Kavurma
 
 
Ezine peyniri
 
İki hafta zeytinyağı, kuru domates, biberiye ve kekik ile dinlendirilmiş Ezine peyniri gerçekten çok lezzetliydi.
 

Domates, salatalık
 
 
 
Topi peynir
 
 

 Zeytin çeşitleri
Bademli, Antakya kırması, Bodrum'dan kalamata zeytin  kekik ve zeytinyağı ile marine edilmişti.
 
 
Bal, Kaymak
 

Ekmek çeşitleri

Yorum: Zamane Kahvesi'nde kendimizi evimizde gibi hissettiğimiz lezzetli ve özenli bir pazar kahvaltısı yaptık.

Fiyat: Menüden sizin seçtiklerinizle  kahvaltı masası donatılıyor. Bu nedenle kahvaltının sabit bir fiyatı yok. Bizim seçtiklerimizle değerlendirecek olursak kişi başı 30-35 TL gibi bir rakam ödüyorsunuz.
 
Adres: Kızılırmak Mah. Ufuk Üniversitesi Cd. Ambrosia AVM D: 18/1 ( Pelit Pastanesi yanı) Çukurambar/ Ankara

Tel : 0312 286 80 00
 
Devamı

Vesperna - Ankara



   Ankara'nın ayrıcalıklı restoranlarından Vesperna, etkileyici atmosferi ve lezzetli menüsüyle yemeği bir sanata dönüştürmeyi başarmış mekanlardan biri. GL Events Turkey Food &Catering şirketine bağlı olarak işletilen Vesperna Restoran, lezzetli yemekleri, profesyonel kadrosu ile mükemmeliyetçiliği hedef alan hizmet anlayışıyla gönlümüzü fethetti.

   Dünya, Akdeniz ve Türk mutfağının birbirinden farklı ve lezzetli yemeklerini aynı çatı altında toplayan bu mekanda, Türkiye ve dünyanın önde gelen şaraplarını tadabileceğiniz, farklı kahve ve kokteylleri deneyebileceğiniz bir bar da mevcut.


Vesperna Restoran'ın açık mutfak konsepti sayesinde yemeklerin  yapım aşamasını izleyerek, titizlikle hazırlanışına ve sunuma hazır hale gelmesine tanık olabiliyorsunuz.
  

Vesperna Restoran; 162 kişilik şık içi mekan kapasitesi, 70 kişilik geniş bahçesi ve 3 adet locasıyla çok keyifli bir mekan.


Vesperna'nın özel düzenlenmiş locaları iş toplantıları, etkinlikler ya da keyifli sohbetler için çok uygun. İç dekorasyondaki detaylar ile yemek yemeyi bir ihtiyaçtan çok daha öteye taşıyarak keyifli hale getirmeyi başarmışlar.


Önce kahvaltının tamamının fotoğrafını paylaşıp ardından detaylara geçeyim.
Buradaki  kahvaltı "Ege Kahvaltısı" olarak adlandırılmış. Bu kahvaltıyı serpme olarak alabildiğiniz gibi menüden sadece kendi seçtiklerinizle de kahvaltıyı oluşturabiliyorsunuz. Kahvaltıda kullanılan ürünler çok kaliteli. Özellikler peynir çeşitleri, sızma zeytinyağı, tereyağı ve bal.


Tereyağında pastırmalı göz yumurta

İki kişilik kahvaltıda 4 sıcak çeşidinden ikisini seçebiliyorsunuz.


Menemen


Izgara hellim peyniri ve sucuk


Kıymalı, ıspanaklı, peynirli, patlıcanlı gözleme tabağı


Peynir tabağı

Ezine, tulum, eski kaşar, dil peynir.

Lor peyniri


Karışık zeytin tabağı


Pişi ve kıymalı kol böreği

Pişi kahvaltı başladıktan sonra hazırlanıp sıcak sıcak masanıza geliyor.


Közlenmiş kırmızı biber


Güveçte yoğurt

Kahvaltıda yoğurt tüketmeyi çok severim. Birçok yerde kahvaltıda yoğurt gelmez. Bence yoğurt olması çok iyi fikir.


Sızma zeytinyağı


Karışık kuru meyve ve çerez tabağı


Salam

Kahvaltıda  yenmeyen tek ürün salamdı. Uzun zamandır salam ve sosis tüketmiyorum.


Söğüş salata tabağı


Tereyağı, kaymak, süzme bal, ev yapımı çilek reçeli, petek bal



Kendi yapımları ekmek çeşitleri

Vesperna ekmek, cevizli ekmek, sıcak bazlama.

Yorum:  Vesperna, iç tasarımı, masalardaki şık sunumları, müzik seçimi, hizmet kalitesi ve ürünlerin lezzeti ile çok mutlu ayrıldığımız bir yer oldu.

Fiyat: Tek kişi kahvaltı fiyatı 35 TL.

Adres: ATO Congresium yanı, Söğütözü Caddesi No: 1/ B Çankaya/Ankara

Tel: (312) 286 08 90
Devamı

Ciğerci Aytaç Ümitköy- Ankara



  "Ciğerlere Fısıldayan Adam" olarak ünlenen Ciğerci Aytaç'ın mekanındayız. Ankara'da son dönem popüler kebap mekanları arasında yer alan Ciğerci Aytaç'ın 1970'li yıllardan günümüze uzanan bir hikayesi var.

   Dededen, babadan ciğerci olan Aytaç Bey, geçmişten gelen tecrübenin üzerine yenilerini ekleyerek kendi tarzını yaratmış. Özellikler yaprak ciğer ve kayın mantarının sıra dışı sunumu ve Aytaç Bey'in masa başı showu oldukça iddialı.

  Menüde: Ciğer şiş, yaprak ciğer, kuzu sırt, Ali Nazik, Adana kebap, Urfa kebap gibi yöresel kebap çeşitlerinin yanı sıra beyaz et de mevcut.


 İkramlar

Masaya oturur oturmaz hemen servis edilen 10 çeşit meze ve sıcak lavaş  ikramı ile önce gözünüz sonra mideniz şenleniyor. Masadaki ikramlar 8 kişi için hazırlanmıştı.


Babagannuş, közde domates, biber, soğan, ezme salata, pişmiş ezme, mevsim salata, karışık turşu, mevsim yeşillikleri, sumaklı soğan, Aytaç Bey bize özel közde sarımsak da hazırlatmıştı.


Ciğer Şiş

Ciğerlerin pişme kıvamı yerinde ve kurutulmamış. Ciğer soğumasın diye azar azar sıcak olarak servis ediliyor. Bol sumaklı soğan ve kimyon ilavesi ile ciğerin lezzetine lezzet kattık ,lavaşa sararak afiyetle yedik.



Et Çöp Şiş - Ciğer Şiş

Et çöp şiş ve ciğer karışık olarak sipariş verip her iki lezzetin tadına bakmak mümkün.


Yaprak Ciğer

Yaprak ciğer bence mekanın başyapıtı niteliğinde. "Ben ciğer sevmem." diyenlerin bile severek yiyeceklerini düşünüyorum. Baharatlarla lezzetlendirilmiş olan yaprak ciğerin pişirme yöntemi de oldukça dikkat çekici. Vog tavada ve yüksek ısıda alevler arasında pişirilerek servis ediliyor.


Kuzu Sırt

Kuzu sırttan yapılan kebap da lezzetli ve içi suluydu. Etin tadı baharatla baskılanmamıştı. Bunun önemli olduğunu düşünüyorum. 


Kayın Mantarı

Bir mantar ancak bu kadar lezzetli pişirilebilir. Tavada yüksek ısıda sotelenen mantar masada servis anında kaşar peyniri ile ekstra lezzetlendiriliyor. Mutlaka deneyin derim.


Kuzu Şiş

Mekanda kırmızı et sevenlerin beğeneceği bir başka lezzet de kuzu şiş olacaktır. Küp küp doğranıp yağ parçaları ile şişe dizilen kuzu etleri de sulu ve lezzetli.


Hatay Künefesi


Fıstıklı Kadayıf

Yemek sonrası tatlı olarak Hatay künefesi ve fıstıklı kadayıf vardı. Tatlıların iç malzemesi bol, lezzetliydi. Ancak Ankara'da daha lezzetli künefeler yediğimi belirtmem lazım.

Yorum: Ciğerci Aytaç'ın yeni mekanında keyifli bir akşam geçirdik. Servis hızlı, ikramlar ve ana yemekler lezzetli. Fiyatlar makul. Mekanda küçük çocukların vakit geçirmesi için bir oyun parkı da mevcut.

Fiyat: Kebaplar 25-30 TL arası, yaprak ciğer 25 TL, kayın mantarı 9 TL, künefe 10 TL. Yemek sonrası gelen Dibek kahvesi ikram.

Adres: 2432. Cadde No:35/A Ümitköy/ Çankaya/ Ankara

Tel : 0312 236 18 80

www.cigerciaytac.com
Devamı